父からもらった時計の紛失から始まる時計遍歴
料理界の未来を見据えて刻む「時」
ミシュラン3つ星を₁₄年連続して獲得し、日本のフレンチ界をリードする存在としてリスペクトを集める『レストランカンテサンス』のオーナー・シェフ、岸田周三氏。誠実な人柄は料理だけでなく、時計選びのセンスにも反映されていた。
歴史あるファッションブランドのアーカイブにスポットを当て、そのブランドの特徴や魅力を探求します。ブランドの創設者や象徴的なデザイン、進化したスタイルの変遷などについて詳しく解説し、読者にブランドの背景や文化的な重要性を伝えます。
父からもらった時計の紛失から始まる時計遍歴
料理界の未来を見据えて刻む「時」
ミシュラン3つ星を₁₄年連続して獲得し、日本のフレンチ界をリードする存在としてリスペクトを集める『レストランカンテサンス』のオーナー・シェフ、岸田周三氏。誠実な人柄は料理だけでなく、時計選びのセンスにも反映されていた。